フグを取り扱う愛媛県内の調理師が包丁さばきや盛り付けの美しさなどを競う「第６２回県ふぐ調理名人戦大会」が２６日、松山市勝山町１丁目の愛媛調理製菓専門学校であり、ホテルなどに勤める男女２１人が日ごろの練習の成果を堂々と披露した。